Kategorier
▹ Övrigt

Risotto, snöfall & aktieuppgång

Hej på er,

Ikväll vankas det risotto här hemma! Det är första gången jag gör det men brorsan med sitt kock-CV har gett mig några tips så jag är säker på att det kommer bli super! Hur svårt kan det vara, tänker jag…

I veckan hade jag och Cissi tjejmiddag hemma hos dem, utan män & barn. Vi två, bubbel, fisktacos och diskussioner om allt vi inte hinner prata om när vi ses i annat fall. Himla fint att Jockes bror har fångat en sån pingla och att jag kan kalla henne för min vän!

De bor cirka 30 minuter från oss och jag valde att gå hem istället för att ta bussen. Det syns inte på bilden, men det snöade rejält och det var knäpptyst. Kändes nästan som i fjällen. Underbart. Nästintill magiskt, ärligt talat. Var knappt en själ ute.

Apropå mitt senaste blogginlägg, där jag dumpade aktierna i det bolag jag investerade felaktigt i för många år sedan. Ha! Skam den som ger sig!

Kategorier
▹ Övrigt

Aktier, tandsprickning och fotoalbum

Hej på er,

Bloggen har legat nere ett tag på grund av en försenad faktura, men nu är vi igång igen!

Händelse på händelse de senaste veckorna har lett till att jag blivit rejält motiverad till att ta tag i min aktieportfölj och bli lite mer aktiv på Avanza. För 5-6 år sedan investerade jag i ett bolag enbart för att jag fick rekommendationer från folk jag tyckte var häftiga. Ha, ni kan ju ana hur det har gått. Spikrakt åt helvete. Jag gick givetvis bara in med pengar som jag kände att jag hade råd att förlora, men det snackades rejält om vilka som investerade i bolaget så visst hoppades jag (vi!).

Jag har bara låtit aktierna vara men varje gång jag har loggat in på kontot har jag blivit provocerad av bolaget. Så nu sålde jag av hela skiten med en rejäl förlust och la pengarna på ett bolag som jag definitivt tror på istället.

Jaha, nog om det! Hur mår ni? Här hemma har vi en handfull nya tänder på gång, snart har han ett dussin gaddar i munnen. Jag vet inte om det är tänderna som bråkar, men sömnen och framförallt nattningarna är katastrofala. Vi kämpar på.

Jag har fått hem hundratals foton och två fotoalbum som jag håller på att fylla. Glömde dock bort att jag även framkallade foton som skulle in i Frans bebisbok samt missade ca 80 foton när jag trodde jag var klar med en period. Så nu är det lite huller om buller och som den jungfru jag är upplever jag det hela som en nagel i ögat MEN jag orkar heller inte sortera om allt för det är ett sånt himla jobb. Jag lär bli tokig på det om några månader och ta det då, om jag känner mig själv rätt.

Kategorier
▹ Wine & Dine

Istället för löjromschips: löjromsdipp

Hej på er!

Här kommer ett mumsigt tips lagom till helgen. Jag serverade detta på nyårsafton och tyckte det blev riktigt lyckat.

För några år sedan, när jag jobbade på Aller Media, var det en av ELLE Mat & Vins bloggare som tipsade om att servera salta chips med smetana, rödlök, gräslök och givetvis – löjrom. En delikatess! Det har blivit en svensk klassiker nu vågar jag påstå, håller ni med?

Nu ville jag göra en ny, fräsch tappning på det hela och valde att servera dippen i varsitt glas. Hur lätt som helst, men jag tänkte berätta hur jag gjorde ändå.

Klicka i gräddfil/creme fraiche/smetana i portionsglas. Skopa i finhackad rödlök, finhackad gräslök och sleva på en rejäl klick kalix löjrom. Nej men, detta är så gott att jag vet inte vad.

Servera med iskall champagne och antingen en varsin liten skål chips eller en stor skål chips mitt på bordet.

Voila!

Kategorier
▹ Övrigt

Nyårsmål 2021

Hej på er,

Jag läste blogginlägget om mina nyårsmål för 2020 för någon dag sedan och det kändes väldigt olustigt att läsa hur peppad jag var inför ett nytt år och samtidigt ha noll aning om vad som väntade. Men vem fasen gjorde det? I blogginlägget skrev jag mer utförligt om varje mål, här nedan har jag kortat ner dem.

Jag tänkte kommentera hur det gick, samt dela med mig av mina nyårsmål inför det nya – här är gamla listan.

Nyårsmål 2020:

  1. Bli stark och smärtfri! Ta hjälp av ett proffs för en grundgenomgång, vilka svagheter har jag som jag behöver fokusera extra på i början? Följt av regelbunden träning, tre gånger i veckan.
    Kommentar: Jag kom ganska snabbt igång med träningen igen efter förlossningen. Den fyllde mig med energi och goda tankar, samtidigt som jag sakta men säkert började stärka upp kroppen igen. Är absolut inte smärtfri, så den punkten finns kvar.
  2. Gå morgonpromenader med barnvagnen. Gå morgonpromenader när vi båda känner oss redo. Inte svårare än så!
    Kommentar: Jag minns när jag skrev denna punkt att jag såg framför mig en ljummen morgon, jag i tights, hoodie, keps och kaffe. En sovande Frans i vagnen. En mils lång promenad varje dag. Det blev inte alls så.
  3. Fira vår förlovningsdag, bara Jocke och jag. Jag tänker mig en tjusig klänning, dyr champagne, god middag, en hotellnatt och SÖMN. Hehe. Men jag tänker också att detta får Jocke ta hand om och ”överraska” mig med. 
    Kommentar: Vi var inte alls redo för att lämna bort Frans när han var tre månader och vi ville inte bo på hotell i o med pandemin. Men vi fick två timmars barnfritt och drack champagne i sängen, så vi firade ändå.
  4. Njuta av våren och sommaren med min lilla familj. Jag ser framför mig att Jocke står vid grillen och jag sitter i soffan och ammar lillen medan kvällssolen värmer. Fy fasen vad mysigt.
    Kommentar: Vet ju hur jag föreställde mig att den här punkten skulle se ut. Och även om jag inte satt och ammade och njöt i vårsolen så njöt jag när jag drack ett glas vin på mina svärföräldrars terrass och Frans flaskmatades av Jocke.
  5. Bjuda hem mina närmaste tjejkompisar på en tjejkväll! Har redan bestämt datum, haha. Tänker mig champagne, någon riktigt god middag och UNN.
    Kommentar: Gud vad jag såg fram emot den här eftermiddagen/kvällen. Den blev inte av m t p pandemin, men jag hoppas på en revansch i vår/sommar.
  6. Leta bröllopsklänning! Boka in provningar med mina brudtärnor i olika butiker.
    Kommentar: Har inte ens frågat mina brudtärnor än, så den här punkten får jag dra ett streck över direkt.
  7. Och överlag planera vårt bröllop! Följa vår bröllopsplanering för 2020, bl.a. boka DJ och boka vigselplats.
    Kommentar. Planera vårt bröllop har vi definitivt gjort, men det blev ju inte lika stressigt eftersom vi har flyttat fram det till 2022.
  8. Köpa mig en ny garderob! Inte en NY kanske, men en del nya plagg. Som en gåva för att jag haft en hyresgäst i magen i 9 månader. <3
    Kommentar: Nja, det har inte direkt funnits ett sug efter en ny garderob eftersom vi mestadels varit hemma.
  9. Se hockey i Karlstad med lillchippen. Mormor får självklart följa med! Tror nämligen att Jocke och grabbens farbror har planer på att ta med grabben till Jönköping, så vi kvinnor måste givetvis lotsa in barnet i rätt förening innan det är försent…
    Kommentar: Av uppenbara skäl blev inte den här punkten av. Antingen nu i vår eller senare i höst.
  10. Fylla 30 och fira med en rejäl fest! Fira min 30-årsdag med vänner och familj.
    Kommentar: Jag är så OTROLIG glad och tacksam över att jag hade möjlighet att fira min födelsedag i somras med ett 30-tal vänner! Då var restriktionerna annorlunda och vi var dessutom utomhus i årets sommarhetta.
  11. Åka längdskidor, gärna också hyra en stuga i Fjällen.Vi får se, det här är verkligen en önskning. Mycket som ska klaffa!
    Kommentar: Nej, det blev inte av heller. Kanske i år?

Mina nyårsmål för 2021:

  1. Bli så bra i benet att jag slutar behöva gå till sjukgymnast och läkare.
  2. Stärka upp kroppen så antal dagar/timmar med smärta minskar rejält.
  3. Göra något roligt minst 1 gång varje vecka.
  4. Köpa hus.
  5. Få starka ben och synliga benmuskler.
  6. Dricka mer champagne.
  7. Efter föräldraledigheten: Öka pensionssparandet.
  8. Efter föräldraledigheten: Köpa aktier för en viss summa varje månad.
  9. Mindre dötid framför tv/mobil.

Förutom den här listan har jag två privata mål samt vikter jag vill ta på gymmet för olika övningar. Jag vill också kunna spricka 3 kilometer utan smärta.