Kategorier
▹ Cocktails

Hur man blandar smaker för att lyfta en enkel drink

Ett enkelt sätt att liva upp en enkel drink är att tillsätta lite extra smak och färg i form av färska råvaror. Citron, blåbär, ljung, gurka, hallon, viol, rosmarin, persika, apelsin – you name it.

Leta efter subtila smaker i spriten du vill dricka och antingen förstärk eller matcha med egna råvaror. Du har säkert sett att många blandar en Gin & Tonic med gurka och svartpeppar. Det kommer från Hendricks GT som är just med gurka och svartpeppar. Anledningen? I deras gin är gurka en av de genomgående smakerna. Att förstärka med svartpeppar och gurka gör således drinken ännu godare. Så kan vi jobba med flera spritsorter.

Läs även: Så gör du Hendricks Gin & Tonic med gurka och svartpepparkorn

Hur hittar du de övriga smakerna i en sprit? Det enklaste sättet är att googla spritsorten och antingen läsa om den på Systembolaget eller på spritens egna hemsida. Det är information som finns lättillgänglig, så det är väldigt simpelt.

När du har de övriga smakerna, hur vet du vilka smaker som fungerar ihop? Är man inte van vid att matcha olika smaker är det samma svar på denna fråga som den ovan: googla! ”Rosmarin + drink” ger träffar på t ex:

  • Clementin + rosmarin
  • Grapefrukt + rosmarin
  • Persika + rosmarin

Med andra ord verkar citrusfrukter fungera väldigt bra om man har en spritsort med rosmarin som smak.

Drinkförslag:

  • 6 cl gin
  • Rosmarinkvist
  • Citron
  • Is
  • Tonic Water

Blanda samtliga ingredienser och garnera med en färsk rosmarinkvist. Voila!

Tips: Testa med en skvätt persikopuré i botten. Mums!

Man kan också testa att gå andra hållet! Vi har 6-7 olika gin på drinkvagnen och den jag testade här var från Stockholms Bränneri. Den har smaker av fläderbär, rosmarin och ljung och jag ville testa om färska hallon var gott att blanda i. Resultatet? Testa själv och avgör!

Kategorier
▹ Övrigt

Enkel drink: champagne med glitter

Vad sägs om en enkel, men mycket elegant drink? Knappt så man kan kalla det drink men samtidigt: kan man kalla en Redbull Vodka eller varför inte mimosa för drink… Ja, då är detta definitivt en drink!

Allt du behöver är ett glas champagne (eller valfritt bubbel; prosecco, cava, alkoholfritt mousserande vin) och ätbart silverpulver. Det sistnämnda finns på de flesta livsmedelbutiker och kostar runt 35-40 riksdaler.

1 krm silverpulver och ett glas bubbel och voila, du har dig själv ett elegant stycke champagnedrink med pärlemor!

Kategorier
▹ Cocktails

Alkoholfri äpple- och ingefäradrink till jul

Ofta när jag komponerar ihop drinkar eller delar andras recept på drinkar innehåller de alkohol. Personligen tycker jag faktiskt inte att en alkoholfri drink är lika god som en välgjord drink med alkohol, inte heller att alkoholfritt bubbel är lika gott som vanligt bubbel.

Men jag tycker det är viktigt att det ändå finns alkoholfria alternativ, särskilt när det finns barn med i bilden. Det viktigaste är faktiskt inte att dricka ”det perfekta rödvinet till jullunchen” eller ”snapsen är tradition, minst tre var!”.

Det är inte direkt vår smakupplevelse som står i centrum när vi firar jul med barn. Det är barnen som gör det. Så därför; ta något glas om du vill, men gör alkoholfria drinkar, ställ fram julmusten, alkoholfri öl och kanske någon god äppelmust och njut av julen ihop med kidsen. Här är ett recept på alkoholfri drink, enjoy!

För 4 drinkar

Du behöver:

  • 1 dl koncentrerad äppeljuice
  • Ca 8 dl Ginger Ale (1,5-2 dl per glas)
  • 1/2 dl färskpressad citronjuice
  • 4 rosmarinkvistar
  • florsocker
  • frysta lingon

Gör så här:

  1. Ställ äppeljuice och ginger ale i frysen 30 minuter före servering så dryckerna blir riktigt kalla och ginger alen blir lite isig.
  2. Pudra rosmarinkvistarna med lite florsocker.
  3. Fördela äppeljuice och citronjuice i martiniglas.
  4. Fyll på med ginger ale.
  5. Garnera med frysta lingon och rosmarinkvistarna.
Kategorier
Toscana 2018

Tillbakablick Toscana, del 6: Sista dagen i Toscana

Sista kvällen i Toscana bjöd vi upp hela gänget för en fördrink uppe på berget. Björn och Sarah hade fixat bellini och bubbel, solnedgången var vackrare än någonsin och efter tre dagar ihop var vi öppnare än någonsin med varandra.

Alltså WOOOOOW. Ser ni eller?! Som en tavla! Ville aldrig att den här kvällen skulle ta slut. Trots att jag var sjukt obekväm i början av kvällen. Ni vet när INGENTING man har med sig sitter bra eller är fint.

Ljuset var… Magiskt.

Middagen var såklart lika god som alltid. Vin, omgivning och mat var 10 av 10 hela resan. Jag har aldrig gillat tiramisu men denna var helt otrolig. Jag vet att det är MÅNGA superlativ i denna blogg just nu. Men jag blev verkligen hänförd av Fabians mat. Önskar så mycket att jag kunde laga så goda rätter.

Efter middagen satte sig jag, Louise och Angela på solstolarna uppe hos oss på berget i mörkret och snackade skit. Fulla och glada. Underbart.

Dagen efter var solen lika varm och himlen lika blå som vanligt. Det fina med att dricka ekologiskt hantverksvin är att trots mängden är huvudvärken aldrig på besök. Helt otroligt. SÅ glad över att jag efter frukosten bestämde mig för att beställa hem en hel låda med 12 viner (!) till Stockholm. Samt köpa med mig en magnumflaska att ta med redan i bagaget. Planerar en rejäl italiensk afton i vinter i nya lägenheten, var så säkra.