▹ Cocktails

Så gör du: rosmarinsirap

Rosmarinsirap, eller rosmarinsockerlag, är precis som det låter: sockerlag med smak av rosmarin. Gott i Gin & Tonics eller annan örtig drink.

Här kommer receptet och instruktioner!

Du behöver:

  • 2 dl vatten
  • 2 dl socker
  • 2 kvistar rosmarin

Gör så här:

  1. Lägg samtliga ingredienser i en kastrull och låt koka up (det går ganska fort, se till att röra om under tiden).
  2. Stäng av plattan och ta bort kastrullen när sockret har löst sig. Låt dra i 15 minuter.
  3. Lyft bort kvistarna och häll upp i flaska, burk eller annat liknande.
  4. Förvaras kylt i upp till 2 veckor.

Nu när du har rosmarinsirapen klar kan du testa att göra den här drinken: Gindrink med rosmarin och grapefrukt

Gin och tonic med rosmarin och grape

Jag läste i ELLE att årets GT 2018 var med grape och rosmarin (givetvis betydligt mer avancerad än denna) – och jag blev så sugen på att testa en mer avancerad variant. Den som vann priset hade en förgrillad skiva blodgrape och en sichuanblomma. Murrigt!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *