▹ Cocktails

Hur man blandar smaker för att lyfta en enkel drink

Ett enkelt sätt att liva upp en enkel drink är att tillsätta lite extra smak och färg i form av färska råvaror. Citron, blåbär, ljung, gurka, hallon, viol, rosmarin, persika, apelsin – you name it.

Leta efter subtila smaker i spriten du vill dricka och antingen förstärk eller matcha med egna råvaror. Du har säkert sett att många blandar en Gin & Tonic med gurka och svartpeppar. Det kommer från Hendricks GT som är just med gurka och svartpeppar. Anledningen? I deras gin är gurka en av de genomgående smakerna. Att förstärka med svartpeppar och gurka gör således drinken ännu godare. Så kan vi jobba med flera spritsorter.

Läs även: Så gör du Hendricks Gin & Tonic med gurka och svartpepparkorn

Hur hittar du de övriga smakerna i en sprit? Det enklaste sättet är att googla spritsorten och antingen läsa om den på Systembolaget eller på spritens egna hemsida. Det är information som finns lättillgänglig, så det är väldigt simpelt.

När du har de övriga smakerna, hur vet du vilka smaker som fungerar ihop? Är man inte van vid att matcha olika smaker är det samma svar på denna fråga som den ovan: googla! ”Rosmarin + drink” ger träffar på t ex:

  • Clementin + rosmarin
  • Grapefrukt + rosmarin
  • Persika + rosmarin

Med andra ord verkar citrusfrukter fungera väldigt bra om man har en spritsort med rosmarin som smak.

Drinkförslag:

  • 6 cl gin
  • Rosmarinkvist
  • Citron
  • Is
  • Tonic Water

Blanda samtliga ingredienser och garnera med en färsk rosmarinkvist. Voila!

Tips: Testa med en skvätt persikopuré i botten. Mums!

Man kan också testa att gå andra hållet! Vi har 6-7 olika gin på drinkvagnen och den jag testade här var från Stockholms Bränneri. Den har smaker av fläderbär, rosmarin och ljung och jag ville testa om färska hallon var gott att blanda i. Resultatet? Testa själv och avgör!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *