Enkel, rosa champagnedrink

Lily Bollinger, chef för anrika champagnehuset Bollinger: ”Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen. Ibland dricker jag det när jag är ensam. I sällskap tycker jag det är ett måste. Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig och dricker det om jag är hungrig. Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås.”

Champagne är livets dryck. Personligen föredrar jag att dricka det som det är, men det är som med allt i livet: ibland är det roligt att ”spice it up” en aning. I mitt fall: genom en drink. Nedan är en superenkel champagnedrink som passar lika bra som en vanlig drink som en efterrätt. Enjoy!

Du behöver:

• Hallonsorbet
• Rosa champagne
• Färska hallon för garnering

Gör så här:

1. Lägg en skopa hallonsorbet i ett vinglas.
2. Fyll upp med champagne.
3. Garnera med färska hallon.
4. Lägg i en drinkpinne och rör om lite grann.