▹ Cocktails

Årets godaste (och starkaste) drink – jalapeñomargarita

Nej men NU NI! Kan detta vara årets drink? Ja. (Säger jag så varje gång jag gör en drink? Ja. Haha.) Men jag är ju en margaritatorsk och det här drinkreceptet är verkligen en margarita med en twist. Så otroligt god! Hettan av jalapeños, fräschheten i lime, sötheten i sirapen och tequila på det. Oerhört gott.

Du behöver:

  • 3 cl jalapeñosirap*
  • 1 cl vanlig sockerlag eller citronsirap (dvs sockerlag med citron)
  • 4 cl tequila blanco
  • Saften från 3/4 lime
  • Is

Gör så här:

  1. Skaka alla ingredienser.
  2. Ta fram ett välkylt glas och ha i 1-2 stora isbitar. Sila över drinken.
  3. Garnera med limeskiva och jalapeño (och saltade kanter, om du gillar det).

*Jalapeñosirap: koka upp 2 dl vatten, 2 dl socker och 2 st hackade jalapeños. När sockret har löst sig tar du fram en stavmixer och mixar allt. Låt stå i en timme (jag åt middag under tiden, kanske funkar 15 min lika bra?) och sila upp i flaska/burk. Förvara svalt.

Låt mig få veta om ni testar!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *