Visar 29 resultat
▹ Cocktails

Recept på alkoholfri Aperol Spritz

Glad fredag på er! Idag ska vi blanda en klassisk Aperol Spritz. En kollega nästan skrattade åt mig när jag för ett par år sedan bedyrade min förtjusning över den orangea drinken. Han, som är born and raised i Italien, var i princip uppväxt med Aperol Spritz och förstod inte varför den hade fått en sådan trendstämpel över sig som den ju faktiskt hade runt 2018 när den syntes överallt på svenskarnas sociala medier.

Idag skulle jag inte påstå att den är särskilt trendig utan mer än given klassiker under sommaren. Originalreceptet ser ut så här:

  • 3 delar prosecco
  • 2 delar aperol
  • 1 del tonic.

OBS! Jag understryker att det är just prosecco som gäller, inte cava. Aperol Spritz är en italiensk dryck och därför använder man italienska bubblor, dvs prosecco. Cava är spanska bubblor. Överdrivet? Ja, kanske…

Vill man av någon anledning inte dricka alkohol finns det en variant på Aperol Spritz som faktiskt smakar väldigt bra. Då byter vi ut prosecco mot alkoholfritt bubbel, Aperol mot Sanbitter röd eller Monin Orange Spritz och använder samma tonic som i alkoholreceptet.

Alkoholfri Aperol Spritz

  • 3 delar alkoholfritt bubbel, t ex Richard Juhlins eller God Dryck
  • 2 delar Sanbitter Röd eller Monin Orange Spritz (länkar går till Systembolaget och Barshopen)
  • 1 del Tonic, min favorit är Schweppez Zero Tonic
  • Is
  • 1 apelsinskiva

Gör så här: Fyll ett glas med is och häll i övriga ingredienser. Rör om försiktigt. Toppa med en apelsinskiva.

Tips för elegant servering: Häll först i aperol/Sanbitter/Monin, därefter försiktigt bubbel och sist tonic. Det blir en slags gradient i glaset som är väldigt tjusig. Stoppa i ett färgglatt sugrör och rör om innan du dricker.

▹ Cocktails

Rabarberdrink med gin och grape

Rabarbersirap – gör din egen eller köp färdig. Vi fick en flaska av våra vänner Angela & Max när de var över på middag senast och jag har velat göra en drink på den sedan dess.

I drinklådan vi fick av A & M gjordes drinken på bl.a. smaksatt tonic och aperol, men jag ville vänta med the good stuff och improvisera fram något eget. Jag tyckte den blev väldigt len och elegant, men jag märkte att jag gjorde en miss… Eller snarare, jag tror drinken hade kunnat höjas ännu ett snäpp om jag bytte ut en ingrediens. Se nedan!

Okej vi kör! Detta behöver du:

  • 3 cl rabarbersirap
  • 4 cl gin
  • Färskpressad saft från 1/4 grapefrukt
  • Tonic ELLER prosecco! Jag använde tonic men tror syran från ett mousserande vin skulle göra sig tipptopp i detta recept.
  • 1 äggvita
  • Is

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser förutom tonic/prosecco i en shaker och skaka kraftigt i 30 sekunder.
  2. Sila upp i glas och toppa med tonic eller prosecco.
  3. Garnera med en grön, färsk krydda pga så fint med grönt till orange!?
▹ Cocktails

Drink med gin, rosévin och citrus

Många gindrinkar på senaste, men jag har verkligen fattat tycke för den örtiga spriten! Länge, länge använde jag nästan uteslutande vodka i mina drinkar men nu har gin tagit över. I den här läskande sommardrinken blandar vi gin, rosévin och citrusfrukten.

Häng med!

Drink med gin, rosévin och citrusfrukt

Du behöver:

  • 3 cl gin
  • 3 cl sockerlag (gärna med citronsmak)
  • 1 dl rosévin
  • 1 skiva grapefrukt
  • 1 limeskiva
  • Is
  • Tonic (jag använder nästan uteslutande schweppez zero tonic)
  • 2 basilikablad för garnering

Gör så här:

Obs! Använd ett highballglas om du vill muddla hela drinken i glaset. Om du vill servera drinken i ett vinglas behöver du använda en shaker för att inte riskera att förstöra glaset.

  1. Skär grapeskivan i fyra delar och lägg i shaker eller glas tillsammans med limeskiva, rosévin, gin och sockerlag.
  2. Muddla, dvs pressa, ihop allt så citrusfrukterna pressas och blandas ihop.
  3. Lägg i några isbitar i glaset du önskar servera i, häll upp drinken och toppa med tonic.
  4. Garnera med basilika – eller limeskiva!

Fler drinkrecept hittar du här!

▹ Cocktails

Hallonlakrits-drink med dödskallegodis

Gillar du kombinationen av hallon och lakrits? Är dödskallegodisen med samma smaker din favorit? Då är det här en drink för dig…

Jag kom på den här kombinationen för några veckor sedan när jag låg i sängen, haha. Funderade på hur jag skulle kunna bygga upp en drink baserat på hallonlakritsskallen, den som är så populär i godishyllan. Googlade och insåg att jag inte alls var ensam om min idé, hehe… Tusan också. Men det är man ju sällan. Minns när jag var med i en reklamtävling och majoriteten av alla bidrag kände typ alla igen sig i då man någon gång under processen haft samma/liknande idé. Vi fungerar ganska lika, trots allt.

Hur som helst, vad sägs om att testa den här i helgen? Kommentera gärna och berätta vad du tyckte!

Du behöver:

  • 4 cl gin
  • 3 cl sockerlag
  • färskpressad saft från 1/2 citron
  • 1 äggvita
  • Ca 1/2 dl Brämhults hallondryck
  • Ca 1/2 dl hallon
  • Lakritspulver, t ex Khoisan Gourmet Lakritspulver
  • Is

Gör så här:

  1. Börja tina hallonen om du använder frysta.
  2. Blanda samtliga ingredienser förutom lakritspulver, ägg och is i en shaker och skaka kraftigt i ca 15 sekunder. Om du använder färska hallon, muddla dem i shakern först och skaka sedan.
  3. Ta fram ett glas, lägg i en stor isbit och sila sedan ner hallondrinken i glaset.
  4. Ta fram en ny shaker, knäck i äggvita och skaka i några sekunder. Ha i en stor isbit + 2 krm lakritspulver och skaka igen. Häll upp lakritsskummet på drinken.
  5. Serveras givetvis med en hallonlakritsskalle!

Fler drinkrecept hittar du här!