▹ Övrigt

Enkla kakbollar med färdig tårtbotten

I onsdags publicerades ett inlägg där jag beskrev hur jag gjorde för att baka en siffertårta till min mamma. Jag använde mig av färdiga tårtbottnar och skar ut två siffror. Det blev ganska mycket tårtbotten över och den delade jag upp och förvarade i frysen i ungefär 1-2 veckor (minns inte exakt, men det håller ju i en evighet så du kan lätt ha den där i ett par månader i alla fall). Här är inlägget om hur du gör en siffertårta, om du missat det!

Det känns ju väldigt tråkigt att slänga mat, så jag funderade lite på vad jag kunde göra istället. Då slog det mig, cakepops! Som ni märker håller jag på att bunkra upp frysen med fika och gottebröd lagom till lillens ankomst, eller kanske snarare; familj och vänner som vill komma och hälsa på. 😉

Jag hittade dock inga pinnar, så det blev vanliga bollar istället. Men det går ju ner med en kopp kaffe eller te, det med!

Det här använde jag:

  • 1 förpackning Marabou Home Style Cookies
  • Typ 150 g Geisha (Jocke hade fått det i present, så jag tänkte att vi lika gärna kunde använda dem i ”smeten”)
  • 300 g Philadelphia färskost
  • Tårtbotten som blivit över från siffertårtan
  • 100 g ljus blockchoklad

Gör så här:

  • I en matberedare mixade jag allt förutom den ljusa blockchokladen till en jämn smet.
  • Sedan rullade jag bollar av smeten, blev cirka 40 st.
  • Smälte blockchokladen och rullade ungefär hälften av alla bollar i chokladen och lät de torka på ett bakplåtspapper.
  • Chokladen räckte inte till alla, så jag fnular på om jag ska rulla dem i kokos/pärlsocker eller köpa vit choklad och göra samma sak. Vi får se.

Förvaras med fördel i frysen tills gästerna kommer! MUMS!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *